Carolina-Reaper

Carolina Reaper พริกทางเลือกที่น่าลองสักที

ประเทศไทยเราอาหารส่วนใหญ่ถ้าเป็นของคาวเรื่องรสชาติจัดจ้านไม่แพ้ใครเหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็นแกง ยำ ผัดเผ็ด ผัดฉ่า ฯลฯ มักจะมีความเผ็ดร้อนซ่อนอยู่ อันว่าพริกบ้านเราอย่างพริกขี้หนู พริกชี้ฟ้าว่าเผ็ดแล้ว แต่พริกต่างประเทศเผ็ดกว่าเราเยอะ อย่างเช่น Carolina Reaper พริกที่ตอนนี้อยู่เบอร์หนึ่งของความเผ็ด

Carolina Reaper พริกระดับโคตรเผ็ด

ทางวิทยาศาสตร์เค้ามีการจัดหน่วยวัดระดับความเผ็ดของพริกไว้มากมาย อันดับที่ 1 ของความเผ็ดได้แก่ Carolina Reaper พริกที่มีรูปลักษณ์แปลกตามาก กล่าวคือ พริกนี้พอสุกแล้วจะมีผลเป็นสีแดงผิวขรุขระ ลักษณะคล้ายลูกเชอรี่ขนาดย่อมContinue reading

Tiny-Chaba-Tree

ต้นชบาจิ๋ว ไม้ประดับจอมอึด

เวลาเราเหลือแปลงในบ้านแล้วอยากจะปลูกดอกไม้สักชนิดหนึ่ง แต่ไม่รู้จะปลูกอะไรดี ที่มันสวยงาม เลี้ยงง่าย บางคนอาจจะชอบไม้พุ่มอย่างเฟื่องฟ้า มันสวยก็จริงแต่ดอกมันเล็กไปหน่อยไหนจะมีหนามอีกเลยไม่ชอบ ถ้าหากเราอยากได้ไม้ประดับที่เป็นดอกสวยงาม ไม่มีหนามทิ่มเราขอแนะนำต้นชบาจิ๋ว ตอบโจทย์

ต้นชบาจิ๋ว หน้าตาเป็นอย่างไร

ต้นชบาจิ๋วเป็นไม้พุ่มชนิดหนึ่ง จุดเด่นของมันก็คือดอกชบาสีชมพูนี่แหละแต่บางสายพันธุ์ก็ทำออกมาเป็นสีส้มแต่มีขนาดเล็กกว่านี้ก็มีเหมือนกัน ดอกมันจะมีขนาดเล็กกะทัดรัดน่ารักดี ลำต้นจะเป็นแบบแตกกิ่งก้านออกไปโตเต็มวัยจะมีความสูงประมาณ 3 เมตร Continue reading

Mango-yawning

มะม่วงหาว มะนาวโห่ ปลูกยังไงให้ได้กิน

ประเทศไทยนี่มีเรื่องแปลกอย่างหนึ่ง เรามักจะวิ่งตามหาอะไรจากต่างประเทศแล้วคิดว่ามันดีจนทำให้บางครั้งเราหลงลืมสิ่งที่อยู่ในบ้านเราใกล้ตัวเราไปเสียได้ อีกหนึ่งของดีที่โดนมองข้ามไปจนเกือบจะไม่ได้เห็นในบ้านเรากันแล้ว นั่นคือ มะม่วงหาว มะนาวโห่ ผลไม้ที่ต้องบอกเลยว่า รีบปลูกเลยรับรองว่าดี

มะม่วงหาว มะนาวโห่ เปรี้ยวแต่ดี

หากใครชอบผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว แบบเปรี้ยวมาก เปรี้ยวจนต้องเข็ดฟัน เราขอแนะนำมะม่วงหาว มะนาวโห่เลย ผลไม้ผลขนาดประมาณมะเขือเทศสีดา สีแดงอ่อนบางผลอาจจะซีดจนเป็นสีชมพูหรือสีขาว พอเรากัดเข้าไปความเปรี้ยวContinue reading

Growing-Beans-pic

การปลูกถั่วฝักยาวปลอดสารพิษ

ถั่วฝักยาวอยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน โดยเฉพาะในร้านอาหารที่เราจะพบมันอยู่บนจานข้าวในเมนูต่าง ๆ ซึ่งไม่ใช่เรื่องยากที่จะหากินพวกมันเลย โดยเฉพาะ พวกส้มตำ หรือน้ำพริกต่าง ๆ แถมยังมีความอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของคนไทยส่วนใหญ่ แต่ปัญหาปัจจุบันที่พบในบ้านเราคือผักมีการตกค้างของสารพิษอยู่ทั่วไป จึงเกิดมีความคิดขึ้นว่า ทำไมเราไม่ปลูกถั่วฝักยาวปลอดสารพิษละ แน่นอนว่าจะต้องมีคนหันมาสนใจ และเป็นการเพิ่มรายได้อย่างชาญฉลาด แต่ที่แน่ ๆ การจะลงมือทำนั้นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง จะทำอย่างไรไม่ให้ขาดทุน และประสบความสำเร็จคือเรื่องใหญ่Continue reading